小売店、フードサービス、または消費者への直送のために魚介類を調達する場合、良い製品と優れた製品の違いは、多くの場合、産地と取り扱いに帰着します。紅翔産の天然魚は、開かれた海洋生態系から採取され、厳格なコールドチェーンプロトコルの下で処理され、完全なトレーサビリティを備えた状態で配送されます。このシリーズには、マサバシリーズとサルダマグロシリーズなど。
それは何ですか？
天然魚とは、釣り針、はえ縄、刺し網、巻き網、わななどの商業漁法を使用して、自然の海域または淡水域で捕獲された魚種を指します。これらの魚は自然の餌を食べ、自由に回遊し、環境によって形作られた筋肉の質感と味のプロファイルを発達させます。 HonXiang は、太平洋と大西洋の適切に管理された漁業から野生漁獲種を調達し、最高の品質を維持するために漁獲物を確実に水揚げ、加工、急速冷凍しています。
紅祥のこの魚を選ぶ理由
HonXiang は、調達の誠実さ、加工規律、透明性のある物流という 3 つの柱で評判を築いてきました。天然魚には人工着色料、成長ホルモン、抗生物質が含まれていないため、多くの養殖魚よりもクリーンなラベルが付いています。天然魚の自然な食事により、より複雑な味と引き締まった身が生まれます。 HonXiang はバイヤーに対して、安定したグレーディング、一貫した分量の調整、およびすべてのパックを収穫容器と漁獲日と結び付けるバッチレベルのトレーサビリティを提供します。
