柔軟な包装ソリューションを使用した工場直送の加工魚介類

高品質のシーフード製品の信頼できる供給源

加工された水産物は、世界中の現代のキッチン、食品サービス業務、小売サプライチェーンの定番となっています。 HonXiang では、厳格な安全基準を満たし、自然な風味を保ち、すべてのバッチで一貫した品質を提供する高級魚介類を提供することに特化しています。水産業界における 20 年の専門知識を持つ私たちのチームは、この水産物が単なる便利な商品ではなく、正確な取り扱い、高度な加工技術、透明性のある調達を必要とする慎重に設計された製品カテゴリーであることを理解しています。冷凍切り身や貝類の缶詰から燻製珍味や調理済みの一品に至るまで、HongXiang は小売業者、流通業者、レストラン、家庭料理人などを同様にサポートする包括的なラインナップを提供しています。このシリーズには、マサバの切り身シリーズとティラピアの切り身シリーズなど。

それは何ですか？

加工水産物には、洗浄、切り身、冷凍、缶詰、燻製、乾燥、または付加価値の高い調理などの処理を受けた魚介類、または海産物が含まれます。最小限の介入で収穫から市場まで直接移動する新鮮な魚介類とは異なり、魚介類は保存期間の延長、食品の安全性の向上、利便性の向上、または新しい風味プロファイルの作成のために変換されます。加工段階には、小分け、グレージング、パン粉付け、マリネ、調理、低温殺菌、真空包装などが含まれます。 HonXiang は、国際的な食品安全認証を満たしながら、元の漁獲物の栄養価と味を維持する方法に重点を置いています。このアプローチにより、冷凍エビであれサバ缶詰であれ、あらゆる製品が最高の状態で届き、プロの調理環境でも家庭の調理環境でも一貫して機能することが保証されます。

この魚介類の人気カテゴリ

加工された水産物の幅広さを理解することは、バイヤーが特定のニーズに適した製品を選択するのに役立ちます。 HonXiang は、ポートフォリオをいくつかの異なるカテゴリに編成しており、それぞれに独自の処理パラメータと最終用途の利点があります。

冷凍魚介類：個別急速冷凍 (IQF) の魚の切り身、エビ、ホタテ貝、イカリング、シーフードミックスブレンド。冷凍することで収穫直後の鮮度が保たれ、正確な分量管理が可能になります。
シーフードの缶詰:イワシ、サバ、マグロ、ムール貝、ハマグリを油、塩水、トマトソース、または水に漬けたもの。缶詰では高温滅菌を使用して、長期保存可能な長期保存可能な製品を提供します。
Smoked Seafood:サーモン、マス、サバ、ウナギの冷燻製と温燻製。燻製により独特の風味が生まれ、同時に水分を減らして使いやすさを向上させます。
乾燥および半乾燥魚介類:イカ、アンチョビ、エビ、フィッシュフロス。乾燥させることで風味が濃縮され、軽量で保存安定性に優れた製品が得られます。
すぐに調理できる付加価値のあるアイテム:パン粉をまぶした魚のポーション、シーフードバーガー、エビのマリネ串、イカの詰め物、シーフードソーセージ。準備時間を短縮し、一貫したメニュー実行をサポートします。
すり身ベースの製品:カニカマ、ロブスター風味の塊、シーフードボール。すり身は、精製された魚のたんぱく質に天然の香料をブレンドし、サラダ、スープ、寿司に使いやすい形に成形したものです。