冷凍サルダマグロ丸ごと

紅郷工場が直接販売するこの冷凍サルダマグロ丸ごとは、海洋の野生の表層回遊経済魚種です。購入者には、船上冷凍と陸上冷凍という 2 つの冷凍オプションが提供されます。魚体は手作業で一匹一匹慎重に選別され、皮は無傷で、目やエラがきれいであるため、原料の鮮度を直接判断できます。このアプローチにより、ソースからの後処理損失が削減されます。この魚種は筋肉が緻密でしっかりしているため、加工や切断の際に折れたり崩れたりしにくくなっています。同種の赤身魚介類に比べ、加工品は品質が安定しています。深層加工工場の基本原料として機能し、マルチチャネル貿易流通にも適しています。

調理済みサルダマグロのロース

処理の流れ：生鮮原料の洗浄・選別→高温調理→冷却→トリミング（頭切り、尻尾切り、皮なし、骨なし、黒身部分を除く）→真空パック→急速冷凍。
サイズ：500〜1000g/個。
梱包: 真空バッグあたり 7.5kg、外側カートン。
特徴：白くきれいな肉、しっかりした食感、臭みが少なく、不純物が少ない、完成品率が高く、二次調理の必要がありません。高品質のツナ缶やインスタント魚製品に最適です。

調理済みサルダマグロフレーク

経済的な魚缶詰、ツナペースト、フィッシュフロス、調味料原料、コストパフォーマンスに優れた業務用水産加工品に適しています。

品質基準

すべての冷凍サルダマグロ製品は、厳格な食品安全基準 HACCP に基づいて処理されています。無添加、二酸化炭素処理、防腐剤は使用していません。壊れた魚、腐った魚、黄色くなった魚、臭い魚を徹底的に選別します。コンテナごとに安定した品質を保証するため、積み込み前に全数検査を実施します。

保管と賞味期限

保管温度：≤ -18℃の一定冷凍保管。
賞味期限: 適切な冷凍状態で 24 か月、凍結と解凍を繰り返さない。

出荷と供給能力

年間を通じて安定した大量供給が可能です。 FCLおよびLCL出荷をサポートします。スムーズな通関のために、健康証明書、原産地証明書、漁獲証明書、インボイス、パッキングリストを含む完全な輸出書類をご利用いただけます。

アプリケーションと市場

当社の冷凍サルダマグロ丸ごとは、アフリカ、東南アジア、中東、ラテンアメリカに広く輸出されており、主に缶詰工場の加工、冷凍魚介類の卸売、レストランのケータリング、水生飼料の生産に使用されています。