栄養価の高い冷凍キベリの内臓抜き

冷凍サルダマグロ丸ごと（WR）

ホンシャンの中国栄養冷凍ニベの内臓は、非常に経済的に価値のあるオコゼ科の海洋種です。肉はしっかりしていて美味しく、ゼラチン質が豊富です。魚肉は蒸したり、甘酸っぱい料理を作ったり、おいしいつみれを作ったりするのに適しています。魚の浮き袋は貴重な強壮剤です。原材料は新鮮なニベ (Miichthys miiuy) で、専門的に内臓を取り除き、洗浄した後、超低温下で IQF 急速冷凍し、魚の鮮度を保つために少量 (約 5%) の保護ガラスをかけています。ニベの最大のハイライトは肉厚で高品質な魚の浮き袋で、優れた栄養価を有し、栄養市場、漢方薬店、高級外食、健康食品加工工場などで広く愛用されています。

基本情報

製品名: 冷凍ブラウンニベの内臓付き
学名: Miichthys miiuy
製品タイプ: 冷凍丸ごと魚
処理スタイル: ガット付き、スケール付き (オプション)
冷凍方法：IQF
利用可能なサイズ:
3～5kg/個
4～8kg/個
5kgアップ / 8kgアップ
原産地：中国
保存温度：-18℃以下

コア機能

肉質と風味：
シラニベと比較して、栄養冷凍キベラ内臓は、より豊かな肉食感と強い風味を持っています。コラーゲンが豊富に含まれており、鱗が厚く腹脂がたっぷり入っており、旨味が抜群です。
主な産地：ニベは中国沿岸、台湾近海、韓国近海に広く分布しています。通常は海岸近くの泥だらけの海底に生息しています。
貴重な魚: 食用の肉に加えて、キベリの浮き袋は栄養価が高く、健康に有益であると考えられています。耳には薬効もあり、魚介類の珍味として珍重されています。

アプリケーション

冷凍ニベの内臓は以下の用途に広く使用されています。
-水産物卸売流通
-スーパーマーケットの小売店
- レストランとホテル
-冷凍魚介類の店
・食品加工工場
・ケータリング事業